Trufle serowe

Trufle serowe!

Czyli dietetycznych rozkoszy ciąg dalszy! 

A oto przepis na sukces:

Przede wszystkim, tylko dobrze utarty ser tworzy masę przypominającą wypełnienie trufla.

To jednak nie wystarczy, ważne jest aby nadać jej mocny aromat.  

W tym celu możemy użyć przypraw tj. cynamon lub mieszanka przypraw korzennych.
Alternatywę stanowią olejki aromatyczne w niewielkich ilościach.
Wszystko zależy od naszych upodobań. 

Uważam, że masa idealnie smakuje po lekkim zakwaszeniu np. sokiem z cytryny.

W takim połączeniu jako posypkę polecam kakao. Jego gorzki smak ułatwia wydobycie walorów naszej masy. 

Apetyczne jest również połączenie orzechów i rodzynek. Zmiksowana słodycz otaczająca naszą truflę ;)

Szczerze mówiąc, kokos średnio pasuje. Mdły smak potęguje się w miarę każdego gryza.

Samo wykonanie jest banalnie proste i szybkie.
Bazę naszej masy(ser + stewia) możemy podzielić na kilka części i każdą doprawiać według uznania,

Przyjemne do eksperymentowania dlatego nie zastanawiaj się długo,znajdź swój własny smak!

Powodzenia!:)

Dietetyczne trufle serowe

Masa:

125g twarogu

1 łyżka mleka w proszku

1 łyżka kakao

1 łyżka stewii

Szczypta cynamonu

Posypka:

Kakao

Zmielone wiórki kokosowe

Zmielone bakalie

  

Sposób wykonania:

Odważamy ser twarogowy.

Następnie ucieramy go ze stewią, kakao i cynamonem na gładką masę, bez grudek.
Dodajemy łyżkę mleka w proszku ,mieszamy do połączenia składników.

Z tak przygotowanej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w ulubionej posypce.

Wkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Smacznego! :)